खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ी कार्रवाई करते हुए अलीगढ़ में 50 क्विंटल नकली घी जब्त किया है। इसे स्थानीय बाजारों में बेचा जाना था। विभाग की टीम ने कार्रवाई करते हुए एक कैंटर को रोका। कैंटर में 25 ड्रम भरे हुए थे, जिनमें से प्रत्येक ड्रम में 200 लीटर से अधिक नकली घी था। घी के नमूने को जांच के लिए लैब भेजा गया है।
भारत में खाने-पीने की चीजों में मिलावट का धंधा जोरों पर है। व्यापारी ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में खाने-पीने की चीजों में खतरनाक केमिकल से लेकर गंदी से गंदी चीजों मिलावट करते हैं। ऐसी चीजों के सेवन से कैंसर, फूड पॉइजनिंग, पेट खराब होना, लिवर, किडनी और आंतों का डैमेज होना जैसी जानलेवा स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
घी में मिलावट एक गंभीर समस्या है। कई बार शुद्ध घी के नाम पर हमें मिलावटी घी मिल जाता है। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है, बल्कि धोखाधड़ी भी है। घी में वनस्पति तेल, जानवरों की चर्बी, सफेदी और गाढ़ापन बढ़ाने के लिए दूध पाउडर, गाढ़ा बनाने के लिए स्टार्च, रंग को आकर्षक बनाने के लिए कृत्रिम रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए कृत्रिम स्वाद मिलाए जाते हैं।
