Ghee Purity Test: घी खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन आप जो घी खा रहे हैं, कहीं वह मिलावटी तो नहीं? आइए जानते हैं घी की शुद्धता की पहचान कैसे करें।
आपका घी असली है या नकली,
इन तरीकों से कर सकते हैं घर पर पहचान
1. पहला तरीका
3. तीसरा तरीका
टेस्ट ट्यूब में एक बड़ा चम्मच घी गरम करें, और एक चुटकी चीनी के साथ बराबर मात्रा में गाढ़ा एचसीआई मिलाएं। सभी को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिला लें। अगर निचली परत में गुलाबी या लाल रंग दिखता है तो इसे वनस्पती घी जैसे कठोर घी के साथ मिलाया जाता है।
4. चौथा तरीका
5. पांचवा और आखिरी तरीका
एक और तरीका जिससे घी में मिलावट का आसानी से पता लगा सकते हैं। अगर घी में थोड़ा सा आयोडीन सोल्यूशन मिला दिया जाए, जो भूरे रंग का है और वह बैंगनी रंग में बदल जाता है, तो घी में स्टार्च की मिलावट होती है।