तिल के लड्डू का स्वाद और खुशबू दोनों ही मुंह में पानी लाने का काम करते हैं और ये मिठाई खासतौर से मकर संक्राति की पहचान होती है। वैसे तो इसे बनाना आसान होता है लेकिन अगर आप नहीं जानते तो बिना देर किए आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
लोहड़ी और मकर संक्राति के अवसर पर लगभग हर घर में तिल और गुड़ के लड्डू खासतौर से बनाए जाते हैं। सफेद या काले तिल से बने ये लड्डू स्वाद में तो अच्छे लगते ही हैं साथ ही ये सर्दियों में आपकी बॉडी गर्म रखने का भी काम करते हैं। काले और सफेद तिल दोनों ही राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, जिंक, कॉपर, मैंगनीज, मैग्नीशियम, प्रोटीन, फाइबर, फॉस्फोरस और आयरन के बेहतरीन स्रोत हैं। डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए तिल के बीज बहुत ही फायदेमंद होते हैं। ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं। इन्हें खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। ये हार्ट के लिए भी बहुत हेल्दी होता है। पाचन सुधारने के साथ ही उसे दुरुस्त रखता है। इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल कम करने, समय से पहले चेहरे पर नज़र आने वाली झुर्रियों को रोकने और कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी की संभावनाओं को भी दूर करने में कारगर है तिल का सेवन।
ऐसे बनाएं सफेद और काले तिल के जायकेदार लड्डू
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