कोलेस्ट्रॉल-शुगर दोनों की सफाई
लिवर एक मोम जैसा चिपचिपा पदार्थ बनाता है, जो कोशिकाओं के उत्पादन, हॉर्मोन और बाइल बनाने में मदद करता है। इसे कोलेस्ट्रॉल कहते हैं, जिसकी शरीर को जरूरत होती है। वहीं शुगर एक जरूरी पोषक तत्व है, जो एनर्जी बनाने के लिए आवश्यक है। लेकिन जब दोनों चीज ज्यादा होने लगती हैं तो शरीर के लिए खतरनाक बन जाती है। इन्हें साथ में कम करने के लिए द योगा इंस्टीट्यूट की डायरेक्टर डॉ. हंसा जी योगेंद्र ने 5 फूड बताए हैं।
कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल रखें हेल्दी
अगर आप दिल की बीमारी और डायबिटीज से बचना चाहते हैं तो खून में कोलेस्ट्रॉल और शुगर का लेवल ज्यादा ना होने दें। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से आर्टरी में प्लाक जम जाता है और उन्हें ब्लॉक कर देता है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा होता है। हाई शुगर डायबिटीज बनाती है, जो खुद हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ाती है।
राजगीरा के पत्ते
हंसा जी योगेंद्र के मुताबिक राजगीरा के पत्तों में विटामिन ई और फाइबर जैसे खूब सारे पोषक तत्व होते हैं। जो सेवन के बाद शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का लेवल घटाने में मदद करते हैं। यह ब्लड शुगर मेंटेन रखने के लिए भी सर्वश्रेष्ठ हैं। आप रोजाना राजगीरा यानी चौलाई के पत्तों की भाजी बनाकर खा सकते हैं। इन्हें काटकर सूप, सब्जी या सलाद के अंदर मिला भी सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी
यह खट्ठा-मीठा फल एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और कई चीजें देता है। जो दिल की रक्षा करने में मदद करते हैं। आप रोजाना स्ट्रॉबेरी को योगर्ट के साथ खा सकते हैं। इन्हें स्लाइस में काटकर सलाद या स्मूदी के साथ भी खा सकते हैं।
चिया सीड्स
फाइबर, हेल्दी फैट, प्रोटीन जैसे पोषक तत्व चिया सीड्स खाने से मिल जाते हैं। प्रोटीन और फाइबर कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर कंट्रोल रखने में बहुत सहायक होते हैं। इन्हें योगर्ट या दलिया के अंदर मिक्स करके खा सकते हैं। इनका पानी और स्मूदी भी सेवन की जा सकती है।
सूरजमुखी के बीज
सनफ्लॉवर सीड्स भी प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी का खजाना हैं। यह हार्ट हेल्थ को सुधारने और इंफ्लामेशन कम करने में मददगार हैं। डायबिटिक पेशेंट्स के लिए यह किसी औषधि से कम नहीं है। इन्हें खाली पेट भिगोकर खा सकते हैं या फिर सलाद, रोस्टेड वेजिटेबल के साथ मिलाकर भी ले सकते हैं।
छोले
छोले चावल वाले छोलों को एक बार सिर्फ उबालकर खाना शुरू करें। यह आपके ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकते हैं और कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करते हैं। आप छोलों को रोस्ट करके कुछ मसालों के साथ भी खा सकते हैं।
