देशभर में स्वतंत्रता दिवस मनाने की तैयारियां शुरु हो चुकी हैं. इन दिनों चारों तरफ देशभक्ति का रंग दिखाई देता है. बाजार में भी आप कपड़े, पतंगे और बहुत सी चीजें तिरंगे की थीम में देखने को मिलती हैं. वहीं स्कूल,ऑफिस और हर जगह आजादी के जश्न को सेलिब्रेट किया जाता है. ऐसे ही खाने में भी देशभक्ति का रंग देखने को मिलता है. इन दिनों बाजार में केसरिया, सफेद और हरे रंग में कई तरह की डिशेज मिलती हैं. जिसे ट्राई कलर डिशेज भी कहा जाता है. आप इसे घर पर भी बना सकते हैं.
आप घर पर भी ट्राई कलर में कौन-सी डिशेज बना सकते हैं.इसे बनाना बेहद आसान हैं और आपके बच्चे को भी ये डिश पसंद आएगी.वहीं अगर स्वतंत्रता दिवस पर घर पर मेहमान आते हैं तो ये डिश उन्हें भी पसंद आएगी.
तिरंगा राइस
15 अगस्त के दिन आप तिरंगा थीम में स्वादिष्ट राइस बना सकते हैं. इसे आपको ऑरेंज, वाइट और ग्रीन कलर की तीन लेयर में बांटना है. इसे बनाने के लिए आपक गाजर और पालक का पेस्ट भी तैयार कर सकते हैं.
तिरंगा इडली
इडली डोसा खाना तो बहुत लोगों को पसंद होता है. लेकिन आप इसे आप नया ट्विस्ट देकर ट्राई कलर भी बना सकते हैं.इसे बनाने के लिए आपको 2 कटोरी सूजी, 2 कटोरी मट्ठा,स्वादानुसार नमक, 1/2छोटा चम्मच सोडा पाउडर,इसी के साथ ही खाने बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाना वाला हरा और लाल रंग चाहिए होगा.
अब इसे बनाने के लिए सूजी को साफ कर लें और इसे मट्ठा के साथ मिक्स कर लें. इसके बाद इसे 30 मिनट के लिए रख दें. अब इस पेस्ट में आप स्वादानुसार नमक और थोड़ा बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से फेंट लें. इसके बाद सूजी के घोल को अब 3 जगह अलग कर लें. अब एक को सिंपल रखें, दूसरे में हरा रंग और तीसरे में हल्का लाल रंग डालकर मिक्स कर लें.
अब इडली मेकर में रखें और कुछ देर के लिए छोड़ दें. अब इडली के स्टैंड में से सांचे को बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें. इस चम्मच की मदद से बाहर निकालें, लीजिए ट्राई कलर इडली बनकर तैयार है. इसे आप सांबर या नारियल चटनी के साथ खाएं.
