शरीर में खून की कमी एक आम समस्या बन गई है जिसका शिकार महिलाएं ज्यादा होती हैं, एनीमिया का इलाज करने के लिए आपको खाने-पीने पर ध्यान देना चाहिए, कुछ चीजों में अच्छी मात्रा में आयरन पाया जाता है।
लाल मांस और पोल्ट्री
सभी तरह का लाल मांस हीम आयरन का एक बढ़िया स्रोत है. यह शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है। पके हुए लाल मांस की 3 औंस मात्रा लगभग 2.1 मिलीग्राम आयरन प्रदान करती है। इसके अलावा चिकन और टर्की भी हीम आयरन के अच्छे स्रोत हैं। पके हुए चिकन ब्रेस्ट की 3 औंस मात्रा में लगभग 1.1 मिलीग्राम आयरन होता है।
इन फूड्स से 10 दिन में हीमोग्लोबिन की कमी
ट्यूना, सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी मछलियां हीम आयरन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। पके हुए सैल्मन की 3 औंस मात्रा में लगभग 0.8 मिलीग्राम आयरन होता है। इसी तरह लिवर, किडनी और हृदय जैसे ऑर्गन मीट में आयरन की मात्रा बहुत अधिक होती है। उदाहरण के लिए, 3 औंस लीवर लगभग 5.2 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है।
फलियां
दाल, छोले और बीन्स (जैसे किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स और नेवी बीन्स) जैसी फलियां नॉन-हीम आयरन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले आयरन का प्रकार है। 1 कप पकी हुई दाल में लगभग 6.6 मिलीग्राम आयरन होता है।
टोफू और टेम्पेह
टोफू और टेम्पेह, जो सोया उत्पाद हैं, नॉन-हीम आयरन से भी समृद्ध हैं। पके हुए टोफू का 1 कप सेवन लगभग 6.6 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है।
साबुत अनाज और पत्तेदार हरी सब्जियां
साबुत अनाज जैसे क्विनोआ, ब्राउन राइस और साबुत गेहूं की ब्रेड नॉन-हीम आयरन के अच्छे स्रोत हैं। 1 कप पके हुए क्विनोआ में लगभग 2.8 मिलीग्राम आयरन होता है। पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी पत्तेदार हरी सब्जियाँ नॉन-हीम आयरन के अच्छे स्रोत हैं। 1 कप पकी हुई पालक में लगभग 6.4 मिलीग्राम आयरन होता है।
नट्स और ड्राई फ्रूट्स
बादाम, काजू, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज में नॉन-हीम आयरन की मात्रा अधिक होती है। 1 औंस बादाम में लगभग 1.0 मिलीग्राम आयरन होता है। खुबानी, किशमिश और आलूबुखारा जैसे सूखे फल नॉन-हीम आयरन से भरपूर होते हैं। 1 कप सूखे खुबानी में लगभग 7.5 मिलीग्राम आयरन होता है।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
